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这种技术其实也不难,一般做饭的老手都会,只要把握好力度,这样切豆腐也不算什么难事。
但是在王女士的眼里,自家儿子才刚学会走,就打算直接飞了?
王女士并不觉得自家儿子能做出什么像样的菜,哪怕刚才端出去的红烧鲫鱼跟回锅肉看起来挺像那么回事的。
但毕竟还没有尝过,所以王女士一看自己儿子准备在手掌上切豆腐,直接吓了一跳。
其实对于陈理而言,切豆腐是件很简单的事情。
麻婆豆腐,家常豆腐,红烧豆腐,都算是川省人家的家常菜,陈理前世做的最多的两道菜就是回锅肉跟豆腐。
所以对于切豆腐陈理算得上是信手拈来的,但是被王女士这么一吓,差点把自己手给割了。
“啊我切豆腐呢?妈,你吼啥子嘛!吓我一跳!”
陈理手起刀落,一块豆腐在他的手掌之中直接变成了十八块!
下一步是焯水,这是为了去除豆腐的豆腥味,然后起锅烧油,依次下入肉沫豆瓣酱等,很快一道麻婆豆腐被陈理盛入盘中。
陈理洒下一把葱花,这道下饭神器麻婆豆腐就算是做好了。
这一幕把旁边的王女士看的是目瞪口呆的。
“你好久学会做饭的?”
王女士拿起一双筷子,夹了一块麻婆豆腐,这道菜虽然简单,但是想要烧的好却不是那么容易。
很多人做这道菜的时候,一不小心就会把豆腐给做烂,到时候出来的麻婆豆腐就变成了麻婆豆腐渣。
“平时经常帮你们打下手的嘛?我没吃过猪肉,也看过猪跑塞,看着看着就学会了!”
陈理一边涮锅,一边随口答道。从他准备做这顿饭起,他其实已经做好了应对。
如果王女士继续追问,他甚至都准备好了把锅继续甩给李源家的那本菜谱。
反正以李源跟他的默契,哪怕王女士追问,陈理相信李源会给出一个满意回答的。
但是陈理万万没想到,正是他这随口的一句调侃,结果却惹下了大祸。
“你娃还挺聪明的嘛!没想到你做饭还做的”
“嗯?”
“你刚才说啥子?”
刚刚吃完一块麻婆豆腐的王女士,正准备夸一下自己儿子,毕竟当父母的,看见自家儿子会做饭了,自然是应该感到高兴的。
但是陈理这话却有点毛病
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