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他觉得的这个“贵”,不是单纯的指168元的这个定价,更贵的菜品他邓为民也不是没吃过。
而让邓为民产生“贵”这个想法,是因为农家乐的环境,以及这道菜的主要食材是鸡!
如果是什么鲍鱼海参龙虾之类的,168元的定价自然不算什么。
但是当这个菜是鸡做出来的,这就让邓为民产生了有些不值的想法!
要知道这年头的物价水平是真的不高!
就以二龙镇为例,猪肉的价格不涨反跌,已经跌到了三元钱一斤。
如果晚一点去,甚至两块五都能买到。
这是因为前段时间国内很多地方爆发过一次猪瘟的事件,这直接让原本跃跃欲试极有可能涨价的猪肉一下子又跌了回来。
同样的,有猪瘟就有鸡瘟甚至还有各种各样的禽流感!
基本上每爆发一次这样的事情,相应的食材价格就会暴跌。
另外还有供给关系的影响,当生产力大于消耗的时候,价格自然也会随之下跌。
反正陈理依稀记得,猪肉的价格在3元—5元这个价格期间,似乎持续了很多年!
至于后来价格怎么涨上去,是什么时候涨的,那陈理可就记不住了。
说这些,是想体现此刻的消费水平。
二龙镇三块钱一斤的猪肉,燕京肯定是不止的,但是再贵也贵不到哪儿去。
同样的道理,放到鸡身上也是一样!
这年头土鸡的概念虽然已经被很多人所接受,但是土鸡的价格却没有后来的那么高。
而农家乐的一道土鸡汤,按照一只土鸡四斤左右来计算,平均一斤算到了四十块钱。
当然~食物的价格,也会因为烹饪的方式,手艺以及饭店的规模,环境,档次等多方面的因素而不同。
可是理想养鸡场的农家乐,在这些条件中几乎都处于一个很低的水平。
偏偏这道土鸡汤的价格,却又到了一个很高的档次,这就让人多少有些无语。
尤其更扯的是,农家乐的其他菜肴又属于比较正常。
哪怕是大盘鸡柴火鸡等菜品,虽说比那些小餐馆要高,但这毕竟属于特色菜,所以不是不能理解。
但是唯独这道土鸡汤,让邓为民相当的不理解。
因为这道菜的价格实在是太显眼了,明显和其他菜肴差了不止一个档次!
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